Шевченко Р. І.

Безымянный
Шевченко Роман Іванович

Вчений ступінь: кандидат технічних наук (2003)

Вчене звання: доцент (2010)

Посада: доцент кафедри екології та природоохоронних технологій ОНАХТ

Освіта:

У 1997 році закінчив Одеську державну академію харчових технологій по спеціальності «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів». Тема наукової дипломної роботи – «Удосконалення технології приготування хліба з борошна зниженої якості (слабкою)».

У 2000 році закінчив аспірантуру Одеської державної академії харчових технологій і в 2003 році захистив дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на тему «Розробка технології хлібобулочних виробів на основі використання білків рослинного походження» за спеціальністю «Технологія хлібопродуктів і харчових концентратів» в Одеській національній академії харчових технологій.

Досвід роботи

З декабря1997 р до травня 1998 р – технолог підприємства з виробництва виробів з листкового тіста.

З 2000 по 2002 – асистент кафедри Хлібобулочних, кондитерських виробів і громадського харчування Одеської державної академії харчових технологій.

З березня до червня 2002 р – провідний інженер-технолог ВАТ «Одеський коровай».

З вересня 2002 р по 2008 р – асистент кафедри екології харчових продуктів та виробництв Одеської національної академії харчових технологій.

З грудня 2008 року – доцент кафедри екології харчових продуктів та виробництв Одеської національної академії харчових технологій.

 

Викладає наступні дисципліни:

– Моніторинг навколишнього середовища;

– Заповідна справа;

–  Моделювання і прогнозування якості навколишнього середовища;

– Основи наукових досліджень;

– Методологія та організація наукових досліджень;

– Управління екологічною безпекою;

– Оптимізація природоохоронних технологій;

– Стратегія сталого розвитку.

Наукова робота

Еколого-енергетична оцінка впливу підприємств АПК на навколишнє середовище.

Управління екологічною безпекою харчових виробництв.

Екологічна експертиза.

 

Публікації: більше 60 друкованих праць, 1 патент.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *