Крестинков И. С.

Безымянный
Крестинков Іван Спиридонович

Ученая степень: доктор биологических наук (1995)

Ученое звание: профессор (2005)

Должность: профессоркафедры экологии пищевых продуктов и производств ОНАПТ.

В 1974 г. окончил Одесский сельскохозяйственный институт. С 1978 г. по 1987 г.  работал во Всевоюзномселекционно-генетическом институте (Одесса). С 1987 года работает на кафедре биохимии зерна Одесского технологического института пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова.

Научные интересы: физиолого-генетические механизмы формирования продуктивности, стойкости зерновых культур, физиолого-биохимические основы сохранения зерна и семян сельскохозяйственных культур; разработка технологических приемов регулирования свободнорадикальных процессов с использованием антиоксидантов.

С 2007 г. работает на кафедре экологии пищевых продуктов и производств. С 2007 г. по 2010 г. работает заведующим кафедрой экологии пищевых продуктов и производств, с 2010 года – профессор кафедры экологии пищевых продуктов и производств.

Читает следующие курсы:

– Метрология, стандартизация, сертификация и управление качеством;

– Экологический менеджмент и аудит;

Направление научной работы:

–Управление экологической безопасностью предприятий пищевой промышленности.

Опубликовано около 100 научных и научно-методических работ.